Localizado entre Brescia, Verona e Trento e a apenas 4 horas de carro de Munique, o Lago di Garda, apesar de marginalizado entre os italianos, é dos tempos de Goethe, o grande poeta alemao, meta de peregrinacao durante o verao Europeu a Alemaes e nao so.
As montanhas altas mais de 2.000 metros entorno ao lago oferecem um panorama incrivel. Sempre as montanhas propriciam aos amantes do trecking, mountainbike e downhill territorio fertil, com dezenas de trilhas perfeitamente sinalizadas.
Sob o aspecto gastronomico, imperdivel é o “Spiedo”, dos pratos da cuzinha italiana aquele que mais se aproxima ao churrasco brasileiro. Consiste de um assado ao espeto com diversas carnes como frango, suino, coelho, e carne selvatica. ( Restaurante Hotel La Fenice Tremosine -http://www.hotellafenice.it/). Outro prato tipico a base de carne é a assim chamada “Carne Salada”, fata com cortes de carne da Coxa bovina ( Fesa ), que sao recobertos de sal e temperos varios e mantidos em cantina a temperatura baixa. Uma vez maturada ( 2 o 3 semanas ) e servida fatiada muito fina similarmente ao carpacio( Provavelmente a melhor. http://www.agritursantorumbelvedere.com/)
Os Vinhos ?? Aos vinhos “ o embarazzo della schelta”. Como vinhos ao momento me limito a mencionar o Lugana Tenuta Maiolo (Produzido da Agricola Provenza -http://www.provenzacantine.it/). Como vinho Rosso, me sinto obrigado a citar o Amarone ( uma boa opcao e a cantina Alegrini -http://www.allegrini.it/allegrini_it/).
Como o Lago di Garda e a minha casa, e oferece tanto certamente voltarei ao tema. Martin Heller.
